草莓染「炭疽病」!產量少3成 價創新高

去年第一期草莓,義式冰淇淋,最高到1台斤320元,生魚片握壽司,今年1台斤要價380元,提拉米蘇,破了紀錄,團體外燴,必須等到草苺慢慢出產後,雞尾酒聚會,價格才可能回穩。

業者:「草苺貢丸。」

草莓可以做成,喜餅禮盒,草莓口味的貢丸、草莓香腸,天然鮭魚鬆,草莓相關的副產品,像是草莓蛋捲、草莓醬、草莓餅乾、草莓酥,還有草莓泡芙,價格短時間,還沒有調漲的跡象。

原來今年暖冬,天氣太熱,不少草莓苗染上「炭疽病」,才種下去,根部就枯萎,葉子爛掉,長不出草苺,草莓產量少了3成。農改所人員:「炭疽病的話,它比較適合的條件,是高溫潮濕。」

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